Velouté de carottes au cumin......
Comment allez vous en ce samedi ????
Aujourd'hui, je vous donne une petite recette toute simple d'un velouté de carottes au cumin....
Eh oui, cette semaine, un soir où il ne faisait pas très beau (ah bon il a fait mauvais cette semaine !!!!).
Pas de photos à vous montrer, oups mais au moins les ingrédients.
Velouté de carotte au cumin :
Il vous faut :
600 grammes de carottes,
1 gros oignon,
1 cuillère à soupe d'huile,
1 litre d'eau,
1 cube de bouillon,
1 cuillère à café de cumin en poudre,
Sel, persil.
Epluchez les carottes et l'oignon.
Dans une casserole, versez l'huile. Quand celle-ci est chaude, versez les carottes et l'oignon coupés en petits morceaux.
Faites revenir à feu doux pendant une dizaine de minutes.
Puis, salez et ajoutez le cumin, le cube de bouillon et l'eau.
Couvrez et portez à ébullition puis laissez mijoter environ une trentaine de minutes.
Après, il ne vous reste plus qu'à mixer.
Vous pouvez rajoutez un peu de crème fraîche si cela vous dit.
Bon appétit.